Mon séjour à Vence, au Château Saint-Martin & Spa
Après une année harassante et riche en rebondissements (pas forcément positifs…), enfin est arrivé le temps du choix de la destination de vacances ! Ou alors avez-vous peut-être décidé de vous tourner vers le sud-est de la France pour votre prochain week-end ? Décider d’un lieu précis s’avère plus complexe qu’il n’y paraît…
Je ne voulais pas céder aux sirènes des grandes villes comme Marseille, Nice, ou encore Cannes, que j’adore, mais que je connais déjà. Je cherchais une ville isolée, au calme, typique des petits villages méditerranéens, sans me priver d’un confort haut-de-gamme en terme de prestations.
Après plusieurs recherches, Vence et son Château St Martin & Spa me sont apparus comme la destination idéale. Direction les valises, la garde des chats et 1h de vol depuis Paris.
Vence : Cadre parfait d’un hébergement tout aussi parfait
Le Château est situé au cœur de la Provence, dans la ville de Vence. Cette dernière est située à flanc de montagne, et est traversée par plusieurs petites rivières. Située à une vingtaine de kilomètres d’Antibes, Vence regorge du patrimoine méditerranéen typique : oliviers, lavandes, bâtisses colorées… Un véritable morceau de Méditerranée dans un écrin de verdure.
Et que dire du Château… Simplement époustouflant ! Pas de vieilles pierres moyenâgeuses, mais un mas typique et décoré avec raffinement. Chaque chambre dispose d’une vue saisissante sur la Côte d’Azur et sur le jardin privé du domaine. De quoi découvrir (ou redécouvrir) les plus beaux aspects de la Provence, même si je ne connais que cela.
Tout autour de Vence, des petits villages typiques incitent à la flânerie et aux balades : Tourrettes-sur-loup et ses nombreux châteaux médiévaux, Saint-Paul de Vence et ses nombreuses galeries d’art, ruelles sublimes et édifices religieux… Les pourtours du lieu de villégiature sont, pour moi, un atout supplémentaire pour faire son choix de lieu de farniente, de doigts de pied en éventail, et autres siestes extrêmement productives… 🙂
Prestations proposées au Château
Les principales prestations du Château se résument à la gastronomie et au bien-être, même si les petites attentions sont nombreuses durant tout le séjour, notamment avec la conciergerie joignable à tout instant. Le restaurant gastronomique de l’établissement nous accueille dans un cadre chaleureux et haut de gamme, et propose une carte à l’image de l’établissement : luxe et raffinement de l’entrée au dessert.
Et pour profiter de toute la détente, le Château St Martin & Spa, comme son nom l’indique, possède un Spa ouvert de 9 heures à 19 heures 30, qui proposera des soins d’esthétique et de bien-être, pour tous, dans une ambiance zen et agréable. Cerise sur le gâteau, mais qui en revanche coûtera un peu plus cher, en dehors des horaires d’ouverture, il est possible de profiter des soins directement dans sa chambre (pour un supplément de 20% sur les tarifs des soins, mais quand on aime… on ne compte pas, ou moins surtout…!)
Déjeuner inoubliable au Cap-Eden-Roc
Les références à l’établissement du Cap-Eden-Roc sont nombreuses à travers tout le Château, aussi je me suis laissé tenter par une petite escapade dans cet hôtel, qui je dois bien l’avouer m’a laissé sans voix. Si le côté touristique est bien plus présent qu’au château où je séjourne, la piscine, en revanche, se passe de commentaire… non pas qu’elle n’en mérite aucun, mais la reprise de souffle est difficile…
Une magnifique piscine à débordement, dont l’horizon est prolongé sur la mer Méditerranée sert d’écrin au restaurant gastronomique de l’hôtel, qui redonne ses lettre de noblesse à la gastronomie provençale (comme le chef qui officie au restaurant du château d’ailleurs). Pour un prochain séjour, le choix entre les deux établissements sera difficile !
Quelques mots sur le groupe hôtelier
Aussi bien sur le site du château que sur place, j’ai pu constater la présence du nom du groupe Oetker Collection. Groupe que je connaissais déjà via l’hôtel l’Apogée Courchevel dans lequel j’avais séjourné en mars dernier.
Après quelques recherches, j’ai appris que la famille Oetker est tombée sous le charme de la région (mais dans le même temps, qui n’y tomberait pas ?) et a décidé de faire du Château (et du Cap Eden Roc) un complexe hôtelier de luxe, en conservant cependant un caractère familial et intime. Pour celles et ceux qui en douterait, j’étais comme vous… jusqu’à ce que j’y aille.
La subtilité du mélange luxe et familial est savamment orchestrée, et m’ont fait découvrir et apprécier une nouvelle « chaîne d’hôtel », qui n’en est pas une justement… Cet esprit me correspond totalement, et j’ai été agréablement surpris par les petites attentions et l’attachement de l’ensemble de l’équipe encadrante à respecter les valeurs de l’établissement depuis plus d’un siècle.
Un gourmand ne se refait pas, j’aime les bonnes tables et les lieux magiques, et j’avoue que la carte proposée dans les restaurants du Château m’a fait céder avec plaisir. Outre les prestations précédemment citées, j’ai découvert une petite ville magnifique, authentique, nichée sur les hauteurs, offrant un panorama saisissant sur la belle Provence.
Je ne saurai que trop vous conseiller de découvrir cette belle région par vous-même. Il y a de fortes chances que vous réagissiez comme moi, et que vous ressentiez un pincement au cœur lorsqu’il faut quitter la Provence… Pincement vite soulagé par les perspectives du prochain séjour, pour lequel je n’hésiterai pas dans le choix de mon hébergement…
https://www.oetkercollection.com/
